كاترين مشرفة
عدد المساهمات : 574 نقاط : 1329 السٌّمعَة : 1 الجنس : تاريخ التسجيل : 10/10/2009
| موضوع: بريانى الدجاج مع الروب دى اكلا هندية يا بنات الإثنين مايو 17, 2010 7:33 pm | |
| برياني الدجاج مع الروب
المقادير:
1-أرز بسمتي 2-دجاج عدد1 3-بصل (للطبخ وللزينه) 4-زيت نباتي 5- بهارات منوعة حسب الرغبة 6-ملح حسب الرغبه 7-كسرتين قرفه وخمس حبات هيل 8-نعناع وكزبره مفروم 9-صبغة برياني صفراء (للزينه) 10-عصير ليمون (لرش الوجه) 11-كوب روب الزبادى
الطريقة:
1-نبهر الدجاج ونقليه ..... نحمر البصل في القدر ونضع عليه روب الزبادي والبهارات والملح والقرفه والهيل والنعناع والكزبره ونحركه بهدوء حتى تختفي رائحة الزبادي ونضع عليه الماء كي لا يكثف ونضع الدجاج ونحركه ثم نتركه على نار هادئة ونطفى الغاز
2- نسلق الارز مع الملح وكسرة قرفه وحبتان هيل ثم يصفى
3- يوضع ربع االارز في قاع القدر ثم تصب خلطة الزبادى والدجاج عليه ويغطى الدجاج بي باقي الارز ويزين من فوق بصبغة البرياني والبصل المحمر والنعناع ونرش عليه عصير الليمون . وبا الهنة والشفة.
| |
|
شاهت المدير العام
عدد المساهمات : 1952 نقاط : 5100 السٌّمعَة : 6 الجنس : تاريخ التسجيل : 16/08/2009
| موضوع: رد: بريانى الدجاج مع الروب دى اكلا هندية يا بنات الإثنين مايو 17, 2010 9:42 pm | |
| | |
|
فاطمه
عضو متالق
عدد المساهمات : 183 نقاط : 361 السٌّمعَة : 0 الجنسية : الهواية * : الجنس : تاريخ التسجيل : 18/05/2010
| موضوع: رد: بريانى الدجاج مع الروب دى اكلا هندية يا بنات الإثنين مايو 31, 2010 4:04 am | |
| وصفه رااائعه مشكووره يااخت كاترين دائما متميزه | |
|