عاشق أللؤلؤة
عضو مبدع
عدد المساهمات : 244 نقاط : 604 السٌّمعَة : 0 الجنسية : الهواية * : الجنس : تاريخ التسجيل : 19/04/2010
| موضوع: كيف نعد الكنافة بالقشطة ؟ اليكم المقادير والطريقة الخميس أغسطس 12, 2010 12:25 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]الكنافة بالقشطة في رمضان .. وجبة من الحلويات الشهية بعد الافطار .. تعالوا تابعوا كيف نعدها
المقادير : 1/2 كيلو كنافة كوب سمن سايحة للقشطة : 2 كوب حليب 5 ملاعق كبيرة دقيق كوب قشطة
للقطر : 1/2 1 كوب سكر 3/4 كوب ماء عصير ليمونة فانيليا
الطريقة :
تحضير القطر : - نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا - نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق - ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار - و نتركه ليبرد تماما
تحضير القشطة : - نذوب الدقيق في الحليب على البارد - ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا - نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا حتي يتجانس الخليط تماما و تصبح القشطه جاهزة
تحضير الكنافة : - تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح - ندهن صينيه بالسمن - نضع نصف مقدار الكنافه - نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها - نرش مقدار من السمن السايح - نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف) - نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري - نرش مقدار جيد من السمن السايح.
طريقه الخبز : ممكن خبزها في الفرن عادي و تحمري الوجه او يمكن خبزها علي سطح الغاز حتى تتحمر ثم نقوم بتقليبها واول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد و لازم تتركيهـا تبرد تمـامـا قبل التقطيع علشان ما تتفكـك ولا تتفـتت منـك وتقلبيها بصحن التقديم وتقطعيها على حسب رغبتك مثلثات أو مربعات بالأحجام اللي تحبيها
| |
|
شاهت المدير العام
عدد المساهمات : 1952 نقاط : 5100 السٌّمعَة : 6 الجنس : تاريخ التسجيل : 16/08/2009
| موضوع: رد: كيف نعد الكنافة بالقشطة ؟ اليكم المقادير والطريقة الخميس أغسطس 12, 2010 8:45 am | |
| شكراااااااااا لك وسلمت ايدك على الوصفه | |
|
عاشق أللؤلؤة
عضو مبدع
عدد المساهمات : 244 نقاط : 604 السٌّمعَة : 0 الجنسية : الهواية * : الجنس : تاريخ التسجيل : 19/04/2010
| موضوع: رد: كيف نعد الكنافة بالقشطة ؟ اليكم المقادير والطريقة الإثنين أغسطس 23, 2010 10:06 pm | |
| شكرااااااااااااااااااااااا للمرور رمضان كريم | |
|
نيللي علي مشرفة
عدد المساهمات : 588 نقاط : 1438 السٌّمعَة : 1 الجنسية : الهواية * : الجنس : تاريخ التسجيل : 04/01/2010
| موضوع: رد: كيف نعد الكنافة بالقشطة ؟ اليكم المقادير والطريقة الأحد سبتمبر 05, 2010 8:17 am | |
| | |
|
عاشق أللؤلؤة
عضو مبدع
عدد المساهمات : 244 نقاط : 604 السٌّمعَة : 0 الجنسية : الهواية * : الجنس : تاريخ التسجيل : 19/04/2010
| موضوع: رد: كيف نعد الكنافة بالقشطة ؟ اليكم المقادير والطريقة الثلاثاء سبتمبر 07, 2010 2:14 am | |
| شكرااااااااااااااااااااا للمرور على الموضوع | |
|