ام سعد
عضو فعال
عدد المساهمات : 33 نقاط : 52 السٌّمعَة : 0 الجنسية : الهواية * : الجنس : تاريخ التسجيل : 11/07/2010
| موضوع: سلطة البطاطس الحمراء بالزعتر ... الإثنين يوليو 12, 2010 11:31 am | |
| المقادير 1/2 كيلو بطاطس حمراء 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم 1 فلفل أخضر ملح وفلفل 1/4 كوب زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خل
الطريقة تُغسل البطاطس وتُسلق في ماء مملح بدون أن تقشر.
تُقطع حسب حجمها أو تُترك صحيحة.
يُحمر الفلفل الأخضر على نار مباشرة حتى تبدأ القشرة في الاحتراق من جميع النواحي.
يُوضع الفلفل في كيس بلاستيك محكم لبضع دقائق ثم يُقطع إلى نصفين ويُقشر وثم يُنزع البذر ثم يُقطع إلى قطع صغيرة.
يُمزج زيت الزيتون مع الخل.
تُخلط البطاطس والثوم والزعتر المفري والفلفل ويُضاف إليها خليط الزيت والخل وتُتبل المحتويات بالملح والفلفل وتُحرَّك جيداً وتُترك بالثلاجة لبضع ساعات قبل تقديمها للحصول على نكهة أفضل.
| |
|
شاهت المدير العام
عدد المساهمات : 1952 نقاط : 5100 السٌّمعَة : 6 الجنس : تاريخ التسجيل : 16/08/2009
| موضوع: رد: سلطة البطاطس الحمراء بالزعتر ... الثلاثاء يوليو 13, 2010 10:55 am | |
| | |
|
khd
عضو ذهبي
عدد المساهمات : 108 نقاط : 282 السٌّمعَة : 0 الجنسية : الهواية * : الجنس : تاريخ التسجيل : 06/06/2010
| موضوع: رد: سلطة البطاطس الحمراء بالزعتر ... الأربعاء يوليو 14, 2010 1:32 am | |
| | |
|
ام سعد
عضو فعال
عدد المساهمات : 33 نقاط : 52 السٌّمعَة : 0 الجنسية : الهواية * : الجنس : تاريخ التسجيل : 11/07/2010
| موضوع: رد: سلطة البطاطس الحمراء بالزعتر ... الجمعة يوليو 16, 2010 6:30 am | |
| | |
|